درختان گردو زیاد نیازمند به هرس نیستند، فرم طبیعی درخت یا هرس اولیه با سیستم محور فرعی که در سایر درختان مثمر سردسیر مثل سیب یا بادام عمل می‌شود بر روی درختان گردو نیز قابل اجرا است. چون شاخه‌های گردو قطور و بزرگ می‌شوند باید روی محور اصلی یا فرعی آن‌ها طوری انتخاب کرد که از همدیگر فاصله کافی داشته باشند و در چهار جهت محور قرار گرفته باشد تا بعد از چند سال جای همدیگر را تنگ و سایه نکنند.
هرس کردن شامل دو مرحله است: ۱- هرس کردن فرم درخت گردو و ۲- هرس باردهی درخت گردو
هرس فرم
هرس فرم که در سال‌های اولیه رشد نهال صورت می‌گیرد بدین‌صورت است که از فاصله ۱/۵ متری نهال سربرداری می‌شود و محل بریدگی با چسب باغبانی پوشانده می‌شود که این امر باعث رشد شاخه‌های جانبی درخت گردو می‌شود در سال‌های بعد نیز تعداد شاخه‌ها کمتر شده و بقیه شاخه‌ها از روی تنه حذف می‌شود با این روش هرس کردن که تدریجی و در سال‌های اولیه رشد درخت صورت می‌گیرد و فرم اصلی درخت شکل می‌گیرد.
هرس باردهی
این نوع هرس معمولاً در اواخر زمستان و گاهی در تابستان هم انجام می‌شود که شامل حذف شاخه‌های مزاحم خشک و ناجور است و باید سعی نمود که حتماً محل بریدگی با چسب باغبانی پوشانده شود و منظور از هرس حذف کامل شاخه‌های زیادی و یا آن قسمت‌هایی است که مانع از تابش نور خورشید به داخل تاج درخت می‌شود. یا دقت در انجام هرس می‌توان سلامت درختان را به نحوه مطلوب تأمین کرد و از نامرغوب شدن گردوها جلوگیری کرد. این هرس را می‌توان هر سال یک‌بار انجام داد نمونه دیگر از هرس، هرس کردن درختان کهن‌سال گردو است که بیشتر از ۳۰ سال سن دارند، می‌باشد که به‌منظور جوان کردن درخت شاخه‌های پیر و درهم را هرس کرده و با این کار شاخه‌های جوان باردهی زیادتری خواهند داشت.
نهال‌ها قبل از کاشت باید در نهالستان از نظر آفات و بیماری‌ها بررسی شوند.
