بیماری پوسیدگی ریزوپوسی سیب در بیشتر مناطق سیب خیز جهان شایع است. پوسیدگی ریزوپوسی معمولاً به میوه‌های مصدوم، یخ‌زده یا زیاد رسیده که در خارج از سردخانه نگهداری می‌شوند حمله می‌کند.
نشانه‌های بیماری
اولین نشانه‌های بیماری به شکل لکه‌های قهوه‌ای‌رنگ نرم نمایان می‌شوند. این لکه‌ها در دمای ۲۵ درجه سانتی‌گراد به‌سرعت توسعه‌یافته، نرم، آبدار و تیره‌رنگ می‌شوند. چنانچه پوست میوه در محل این لکه‌ها پاره شود، شیرابه به خارج جریان پیدا می‌کند که بوی ترشی می‌دهد. روی لکه‌های پوسیده و لهیده، پوشش متراکم میسلیوم های قارچ به شکل کیک سفید به وجود آمده، اسپورانژهای قارچ روی آن‌ها تشکیل می‌شوند.
عامل بیماری
عامل پوسیدگی ریزوپوسی سیب و گلابی در ایران Rhizopus Stolonifer گزارش شده که با R . nigrican Ehrenb مترادف است. اندام تولیدمثل غیرجنسی این قارچ اسپورانژیوسپور است که داخل اسپورانژ و اندام تولیدمثل جنسی آن زیگوسپور است که گاهی در پر گنه‌هایی که از دو تیپ جنسی سازگار باشند، تشکیل می‌شوند.
چرخه زندگی
اسپورهای غیرجنسی این قارچ در همه‌جا مانند فضای انبارها و باغ‌ها، جعبه‌ها و لاوک های برداشت و جابه‌جایی میوه، وجود دارند. این اسپورها در میوه‌های زیاد رسیده یا زخمی و مصدوم، عفونت ایجاد می‌کنند و باعث پوسیدگی آن‌ها می‌شوند در صندوق‌های میوه و انبارها این قارچ می‌تواند از میوه‌های عفونی مستقیم به میوه‌های سالم مجاور رخنه کند و موجب پوسیدگی فله‌ای میوه‌ها شود.
مبارزه
- انهدام مایه اولیه قارچ و سم‌پاشی درختان باغ قبل از برداشت محصول به‌منظور کنترل آفاتی که ممکن است میوه‌ها را سوراخ کنند، در کنترل بیماری مؤثرند.
- میوه‌ها را باید در مرحله بهینه رسیدگی برداشت و آن‌ها را با دقت جابه‌جا کرد و در قارچ‌کش‌های مخصوص غوطه‌ور نمود.
- قارچ عامل بیماری در دمای کمتر از ۵/۴ درجه سانتی‌گراد رشد نمی‌کند، لذا با تبرید سریع میوه‌ها پس از برداشت و نگهداری آن‌ها در سردخانه می‌توان این بیماری را به‌طور رضایت‌بخش کنترل کرد.
