بیماری سفیدک کرکی تاک (انگور) و نحوه مبارزه با آن
![](https://zerafat.com/mag/wp-content/uploads/2020/03/203-780x470.jpg)
سفیدک کرکی انگور یا سفیدک دروغی انگور و یا سفیدک داخلی انگور (downy mildew) یکی از خطرناکترین بیماریهای انگور بوده و در بیشتر کشورهای دنیا بهویژه در مناطق مرطوب شیوع دارد و در صورت مساعد بودن شرایط میتواند خسارت زیادی به محصول انگور وارد نماید. شدت بیماری سفیدک داخلی انگور در باغهایی که دارای خوشههای متراکم بوده و از تهویه مناسبی برخوردار نباشند و در سالهایی که هوا خنک و مرطوب و بارندگی زیاد باشد، بیشتر به چشم میخورد. درصورتیکه در مناطق مستعد عملیات حفاظتی صورت نگیرد ممکن است ۷۵-۵۰ درصد محصول از بین برود.
نشانههای بیماری
در سطح فوقانی برگهای جوان، لکههای زرد کمرنگ، نیمه شفاف، روغنی و بدون حاشیه مشخص ظاهر میشود. این لکهها بهتدریج بـه هم پیوسته و سطح وسیعی از بـرگ، خشک و نکروزه میشود. در سطح زیرین همین لکهها، اسپورانژیوفور و اسپورانژهای قارچ بهصورت پوشش کرکی نرم و خاکستری یا سفید تشکیل میشوند. پیچک و شاخههای جوان نیز ممکن است آلوده شوند. انتهای سرشاخههای آلوده ضخیم و خمیده میشود و بر اثر اسپور افشانی به رنگ سفید درمیآید.
این شاخهها بعداً قهوهای شده و از بین میروند. غورههای جوان، هنگام تشکیل خوشه یا کمـی بعد از آن، ممکن است موردحمله قارچ بیماریزا قرار گیرند. در این صورت پوشش کرکی سفید رنگی روی آنها را میپوشاند. ولی اگر اندازه غورهها به نصف رسیده باشد، بعد از آلودگی، چرمی، کمی چروکیده و قهوهای میشوند.
عامل بیماری
قارچ مولد بیماری سفیدک دروغی مو Plasmopara viticola است و نوعی انگل اجباری است. میسلیوم های این قارچ بدون دیواره عرضی، به شکل لوله و بین سلولیاند و در داخل بافتهای آلوده مو مستقر میشوند و رشد و نمو میکنند. این قارچ به شکل اسپور در برگهای جدا شده از درخت زمستان گذرانی میکنند اما در مناطقی که زمستان ملایم دارند به شکل میسلیوم در جوانهها و داخل برگهای باقی مانده روی درخت از سالی به سال دیگر منتقل میشود.
مبارزه
۱- کاهش منابع آلودگی با هرس و حذف انتهای سرشاخه آلوده روشی مناسب برای کاهش و جلوگیری از افزایش بیماری است.
۲- در نقاطی که رقم حساس کشت میشود استفاده از روش شیمیایی اجتنابناپذیر است. قارچکشهای غیرسیستمیک مثل دی تیوکاربامات ها و فتالمیدها منحصراً خاصیت جلوگیری کننده دارند. معمولاً با استفاده از این قارچ درخت تا ۱۰ روز از قارچ مصون است و در برابر آن مقاومتی ایجاد نمیکند.
سایموکسانیل با نام تجاری Curzate، قارچکش غیرسیستمیک مخصوص سفیدک دروغی است. این قارچکش خاصیت درمانی دارد و علائم را تا ۳ روز بعد مصرف برطرف میسازد. قارچکشهای آلیت و فنیل امیدها مناسب هستند و خاصیت سیستمیک موثر دارند آنها با باران شسته نمیشوند. خاصیت درمانی دارند و قسمتهای رشد کرده انگور بعد از مصرف این سموم از بیماری مصون است. متأسفانه در برخی موارد قارچ عامل بیماری نسبت به فنیل آمیدها مثل متالاکسیل مقاومت ایجاد میکند.