کلم کیل (kale) سبزی برگ دار مغزی و نوعی بروکلی است با برگ های پهن، ضخیم و پیچیده که می توانید در تمام سال آن را در خانه پرورش دهید. نور و رطوبت دو عامل موثر در کشت کلم کیل می باشد. این کلم خاصیت آنتی اکسیدانی (ضد سرطان) بسیار بالایی دارد. از دیگر خواص این سبزی پر خاصیت میتوان به لاغری، سم زدایی بدن، رفع پوکی استخوان و تقویت قوه بینایی اشاره کرد.
جوانه زنی بذرها
۱- سینی نشا را با کمی خاک پر کنید
سینی نشا را از فروشگاه های معتبر خریداری کنید. ته ظرف کاشت را به منظور زهکشی بهتر سوراخ کنید. کمی خاک بریزید و آن را با اسپری آب مرطوب نگه دارید. همچنین برای کاشت می توانید از ظرف مخصوص کاشت سبزی استفاده کنید.
۲- بذرها را با خاک پوششی به ارتفاع ۱٫۳ سانتی متر بپوشانید
روی بذرها را به عمق یک سانت و نیم با خاک بپوشانید و با اسپری آبی آن را آبیاری کنید.
۳- سینی را با پلاستیک بپوشانید
سینی را به منظور حفظ رطوبت جهت جوانه زنی درون یک نایلون یا پلاستیک روشن قرار دهید. بذرهای کلم کیل برای جوانه زنی نیاز به نور ندارند. سپس سینی را در جای گرم نگه دارید.
۴- بذرها را در ۴ هفته تحت نظر قرار دهید
خاک را چک کنید تا همیشه مرطوب باشد و در صورت خشک بودن با اسپری آب، رطوبت را افزایش دهید. بذرها بعد از ۴ هفته جوانه خواهند زد.
تعویض گلدان
۱- گلدانی با ارتفاع ۳۰ سانتی متر تهیه کنید
قطر دهانه گلدان و ارتفاع آن حداقل ۳۰ سانتی متر باید باشد. ته گلدان را سوراخ کنید. سه چهارم از گلدان را با خاک پر کنید.
۲- نشا را به آرامی بیرون بیاورید
اگر بذرها را در سینی نشا کاشتید بعد از اینکه دو برگچه ای شدند از درون سینی در بیاورید و داخل گلدان بکارید.
۳- ساقه را در خاک دفن نکنید
ارتفاع کاشت نشا به اندازه طول ریشه ها باشد. دقت کنید که ساقه نشا درون خاک قرار نگیرد.
۴- گیاه را به اندازه کافی آب دهید
بعد از خشکی خاک، آبیاری را شروع کنید. آبیاری زیاد موجب پوسیدگی ریشه های دانهال خواهد شد.
۵- مکانی پر نور را انتخاب کنید
کلم کیل حداقل ۴ ساعت در روز نیازمند نور غیر مستقیم خورشید می باشد. دقت کنید که نور آفتاب دمای گیاه را از ۲۱ درجه سانتی گراد بالاتر نبرد.
۶- در صورت عدم وجود نور کافی از نور مصنوعی استفاده کنید
اگر نور کافی در منزل ندارید از لامپ های فلورسنت یا لامپ های رشد استفاده کنید.
۷- هرس کلم کیل
عارضه بولتینگ به گلدهی زودتر از موعد گفته می شود. با هرس به موقع از بولتینگ جلوگیری کنید. بولتینگ ۵۵ الی ۶۵ روز بعد از کاشت بذر رخ خواهد داد.
