بذر تربچه سیدزلند بهرویش

برای ملاحظه انواع بذر سبزی های موجود اینجا را کلیک نمایید.

تربچه جزء سبزیجاتی است که ریشه خوراکی دارد و بومی جنوب آسیا و اروپا است و سپس در تمامی جهان کاشته شده است. تربچه بومی ایران نبوده و از خارج از کشور به کشور ما وارد شده است. این گیاه از خانواده Brassicaceae یا همان خردل است و از نظر ظاهر و بافت شبیه چغندر و شلغم است ولی طعمی متفاوت دارد. رنگ تربچه گرد قرمز نقلی قرمز است. گوشت آن نیز سفید است و مزه و عطر خوبی دارد. اگر این تربچه به‌موقع برداشت شود شیرین و ترد است و تأخیر در برداشت باعث پوک شدن و تندی آن می‌شود. برگ‌های این تربچه نیز خوراکی بوده به‌شرط اینکه زود چیده شود و زیاد به بوته نماند.