بذر کدو خورشتی گرد سبز (توپی)

برای ملاحظه و خرید انواع بذر کدو اینجا را کلیک نمایید.

کدو خورشتی گرد سبز با نام علمی Cucurbita pepo L و از خانواده کدوئیان (Cucurbitaceae) یکی از گونه های کدو است که به نام های مختلفی مانند Geode Zucchini، Rond di Nice، Round، Eight Bal، Geode و Floridor در جهان شناخته می شود. اندازه کدو خورشتی گرد سبز کوچک یا متوسط به اندازه تقریباً یک توپ بیسیال با قطر 8 تا 10 سانتی متر است. کدو خورشتی گرد سبز گیاهی علفی، یک‌ساله، یک‌پایه و با ساقه خزنده و بلند، برگ‌های پهن و گل زرد رنگ و پنج لبی است. برگ‌های پنج لبی که گل‌های نر و ماده آن جدا از هم بر روی گیاه قرار می‌گیرند. اندازه گل ماده از گل نر کوتاه‌تر است. کدو خورشتی گرد سبز گیاهی دگرگشن است و توسط حشرات گرده‌افشانی می‌شود.

کاشت و پرورش کدو خورشتی گرد سبز در باغچه خانه ساده و آسان است و وجود فضا و نور مناسب کافی است. این کدو اندازه مناسب، ظاهر جذاب و طعم مطلوبی دارد و معمولاً به صورت خام، چاشنی، شکم پر، کباب شده، سرخ شده و خورشتی در آشپزی استفاده می شود. کدو خورشتی گرد سبز کدویی زودرس می باشد و مدت زمان کاشت بذر کدو خورشتی گرد سبز تا برداشت آن در شرایط مناسب 55 تا 60 روز است. با توجه به این که بوته این کدو نسبتاً کم شاخ و برگ با رشد محدود ولی پربار است انتخاب مناسبی برای کاشت در گلدان بزرگ محسوب می شود.

شرایط اکولوژیکی

خاک

خاک مناسب برای رشد کدو خورشتی گرد سبز عبارت از خاک اسیدی و خنثی، حاصلخیز، غنی از مواد آلی و زهکشی شده است. این گیاه در دامنه PH 6.5 تا 7.5 دارای بهترین وضعیت رشد می‌باشد.

دما

کدو خورشتی گرد سبز یک گیاه گرمسیری و روزبلند و نسبت به آب‌وهوای سرد و یخبندان حساس است. دمای بهینه جوانه‌زنی این گیاه 33 تا 34 درجه سانتی‌گراد است ولی در دمای 12 درجه سانتی‌گراد نیز قادر به جوانه‌زنی است.

نور

کدو خورشتی گرد سبز برای رشد و نمو به آفتاب کامل نیاز دارد. تابش نور مستقیم خورشید در رشد و باردهی بیشتر این گیاه مؤثر است. کدو خورشتی گرد سبز بایستی حداقل روزی 6 ساعت در معرض نور مستقیم قرار داشته باشد.

آبیاری

برخورداری از آبیاری متوسط و منظم در رشد مناسب و باردهی کدو خورشتی گرد سبز مؤثر است. این گیاه هر روز باید آبیاری شود و خاک باید دائم مرطوب باشد ولی نبایستی غرقاب شود زیرا باعث ایجاد کپک و پوسیدگی گیاه می‌شود. خشکی خاک نیز پژمرده و خشک شدن بوته را به دنبال دارد. با بزرگ‌تر شدن بوته نیاز آبی آن نیز بیشتر می‌شود.

کوددهی

کدو خورشتی گرد سبز برای رسیدن به رشد ایده آل نیاز به خاک غنی شده با کمپوست آلی و کود دامی پوسیده دارد. همچنین استفاده از کودهای مایع تقویتی هر 2 تا 3 هفته یک بار در رشد بهتر گیاه مؤثر است. کوددهی به گیاه کدو خورشتی گرد سبز با باز شدن شکوفه‌ها شروع شود.

کاشت و تکثیر

برای کاشت مستقیم در فضای باز کدو خورشتی گرد سبز، بذر این گیاه در اوایل بهار پس از آخرین سرمای بهاره و در محلی گرم و زیر نور مستقیم خورشید کاشته شود. همچنین می‌توان حدود 3 هفته قبل از آخرین سرما بذر کدو خورشتی گرد سبز در محیط گلخانه‌ای در عمق 2.5 سانتی‌متری سینی نشا کاشته و با چند برگی شدن گیاه و برطرف شدن سرما، به بستر اصلی کشت منتقل شود. بذر این گیاه در فضای باز زمانی کاشته شود که دمای خاک در عمق 10 سانتی‌متری به حدود 15 تا 18 درجه سانتی‌گراد رسیده باشد. بذر کدو خورشتی گرد سبز در عمق 3 تا 5 سانتی‌متری در خاک و در فاصله بین 45 تا 75 سانتی‌متری از یکدیگر کاشته شود. بهتر است در هر چاله دو عدد بذر کاشته و با چهار برگی شدن، بوته ضعیف‌تر از نقطه تماس با خاک بریده شود. با گذشت حدود 10 روز بذر جوانه می‌زند. با توجه به نیاز کدو خورشتی گرد سبز به آفتاب فراوان و گرما برای رشد، فضای آفتابگیری انتخاب شود.

لازم است کدو خورشتی گرد سبز بطور منظم آبیاری شود و خاک آن مرطوب باشد. برای جلوگیری ازآفتاب سوختگی و ابتلای کدو خورشتی گرد سبز به سفیدک پودری به جای خیس کردن برگ‌ها، پایه گیاه آبیاری شود. شکوفه‌های زودرس کدو خورشتی گرد سبز چیده شوند. اولین شکوفه‌ها نر بوده و پس از یک هفته پژمرده شده و خواهند ریخت و چیدن آنها به سلامتی گیاه آسیب نمی‌زند. گروه دوم شکوفه‌های کدو خورشتی گرد سبز ماده بوده و میوه تولید می‌کنند. این شکوفه‌ها را بر روی شاخه‌های کدو خورشتی گرد سبز باقی گذاشته شوند.

آفات و بیماری‌ها

ازجمله آفات کدو می‌توان از پژمردگی فوزاریومی، پژمردگی باکتریایی، کپک پرزدار، کپک پودری و کرکی و پوسیدگی انتهای گل نام برد. همچنین حشرات، شته‌ها و سوسک‌هایی مانند سوسک خیار، مایت (انگل گیاه)، شب پره، شپشه گیاه، نخسانه (کرم انگلی) و حشرات جمنده این گیاه را تهدید می‌کنند. پوشاندن خاک با یک لایه کاور تا حدود زیادی از کدو خورشتی گرد سبز در مقابل حمله حشرات محافظت می‌کند. برای کنترل بیشتر آفات و بیماری‌ها، بوته‌های آلوده به ویروس بریده و سوزانده شوند. در صورت مشاهده حشره کدو یا حشره ساقه خوار کدو، با دست نابوده شوند. حشره ساقه خوار کدو از درون ساقه‌های گیاه به آن حمله می‌کند.

خواص درمانی

کدو خورشتی گرد سبز با 20 کالری انرژی در 100 گرم مقدار کمی کالری دارد و مصرف آن برای کسانی که درصدد کنترل وزن خود هستند، مناسب است. فیبر موجود در این گیاه برای مبارزه با چاقی و بسیاری از بیماری‌ها مانند دیابت، چربی خون و یبوست مفید است. کدو خورشتی گرد سبز منبعی غنی از پتاسیم است و برای افراد دچار فشارخون مفید می‌باشد ولی در صورت وجود مشکل کلیوی مصرف آن مناسب نیست. کدو خورشتی گرد سبز در جلوگیری از انسداد عروق و رسوب چربی در سرخرگ‌ها مؤثر است و از آن می‌توان به‌عنوان مسهل استفاده کرد. کدو خورشتی گرد سبز یکی از منابع اصلی بتاکاروتن است. بتاکاروتن یک نوع کاوتنوئید است که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می‌کند. بتاکاروتن خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان‌ها کاهش می‌دهد و از انسان در مقابل آسم، دیابت، بیماری‌های قلبی و بیماری‌های چشمی مرتبط با افزایش سن محافظت کرده و باعث سلامت و تقویت پوست و مو می‌شود.

وزن	20 گرم
نام فارسی	کدو خورشتی گرد سبز
نام انگلیسی	tondo scuro di piacenza squash
نام علمی	Cucurbita pepo
خانواده	کدوئیان (Cucurbitaceae)
تعداد بذر	8