بذر کدو عروسکی سفید

برای ملاحظه و خرید انواع بذر کدو اینجا را کلیک نمایید.

کدو عروسکی سفید نوعی کدوی زمستانی با نام علمی Cucurbita Moschata و از خانواده کدوئیان (Cucurbitaceae) در بخش‌های شمالی آفریقای جنوبی و هردوی آمریکای مرکزی به وجود آمده است. گونه‌های اولیه این کدو قبل از اهلی شدن توسط انسان هنوز هم در آمریکا وجود دارند. به مرور زمان با افزایش تجارب و پیشرفت علمی بشری و تغییرات ژنتیکی حاصله، این گیاه به‌صورت انبوه تولید شده و مورد بهره‌برداری قرار گرفت. کدو عروسکی سفید در مقایسه با سایر انواع کدو نسبت به آب‌وهوای گرم و مرطوب مقاوم‌تر است.

کدو عروسکی سفید گیاهی علفی، یک‌ساله، یک‌پایه و با ساقه خزنده و بلند، برگ‌های پهن و گل زرد رنگ و پنج لبی است. برگ‌های پنج لبی که گل‌های نر و ماده آن جدا از هم بر روی گیاه قرار می‌گیرند. اندازه گل ماده از گل نر کوتاه‌تر است. اندازه میوه کدو عروسکی سفید متغیر و می‌تواند بسیار بزرگ شود. کدو عروسکی سفید گیاهی دگرگشن است و توسط حشرات گرده‌افشانی می‌شود. کاشت و پرورش کدو عروسکی سفید در باغچه خانه ساده و آسان است و وجود فضا و نور مناسب کافی است. از کدو عروسکی سفید که یک کدوی پاییزی خوشمزه است در تهیه خورشت و سوپ و به‌صورت پوره و تفت داده‌شده استفاده می‌شود. فصل کاشت کدو عروسکی سفید بهار است و در فصل پاییز قابل‌برداشت است.

شرایط اکولوژیکی

خاک

خاک مناسب برای رشد کدو عروسکی سفید عبارت از خاک اسیدی و خنثی، حاصلخیز، غنی از مواد آلی و زهکشی شده است. این گیاه در دامنه PH 6.5 تا 7.5 دارای بهترین وضعیت رشد می‌باشد.

دما

کدو عروسکی سفید یک گیاه گرمسیری و روزبلند و نسبت به آب‌وهوای سرد و یخبندان حساس است. دمای بهینه جوانه‌زنی این گیاه 33 تا 34 درجه سانتی‌گراد است ولی در دمای 12 درجه سانتی‌گراد نیز قادر به جوانه‌زنی است.

نور

کدو عروسکی سفید برای رشد و نمو به آفتاب کامل نیاز دارد. تابش نور مستقیم خورشید در رشد و باردهی بیشتر این گیاه مؤثر است. کدو عروسکی سفید بایستی حداقل روزی 6 ساعت در معرض نور مستقیم قرار داشته باشد.

آبیاری

برخورداری از آبیاری متوسط و منظم در رشد مناسب و باردهی کدو عروسکی سفید مؤثر است. این گیاه هر روز باید آبیاری شود و خاک باید دائم مرطوب باشد ولی نبایستی غرقاب شود زیرا باعث ایجاد کپک و پوسیدگی گیاه می‌شود. خشکی خاک نیز پژمرده و خشک شدن بوته را به دنبال دارد. با بزرگ‌تر شدن بوته نیاز آبی آن نیز بیشتر می‌شود.

کوددهی

کدو عروسکی سفید برای رسیدن به رشد ایده آل نیاز به خاک غنی شده با کمپوست آلی و کود دامی پوسیده دارد. همچنین استفاده از کودهای مایع تقویتی هر 2 تا 3 هفته یک بار در رشد بهتر گیاه مؤثر است. کوددهی به گیاه کدو عروسکی سفید با باز شدن شکوفه‌ها شروع شود.

کاشت و تکثیر

برای کاشت مستقیم در فضای باز کدو عروسکی سفید، بذر این گیاه در اوایل بهار پس از آخرین سرمای بهاره و در محلی گرم و زیر نور مستقیم خورشید کاشته شود. همچنین می‌توان حدود 3 هفته قبل از آخرین سرما بذر کدو عروسکی سفید در محیط گلخانه‌ای در عمق 2.5 سانتی‌متری سینی نشا کاشته و با چند برگی شدن گیاه و برطرف شدن سرما، به بستر اصلی کشت منتقل شود. بذر این گیاه در فضای باز زمانی کاشته شود که دمای خاک در عمق 10 سانتی‌متری به حدود 15 تا 18 درجه سانتی‌گراد رسیده باشد. بذر کدو عروسکی سفید در عمق 3 تا 5 سانتی‌متری در خاک و در فاصله بین 45 تا 75 سانتی‌متری از یکدیگر کاشته شود. بهتر است در هر چاله دو عدد بذر کاشته و با چهار برگی شدن، بوته ضعیف‌تر از نقطه تماس با خاک بریده شود. با گذشت حدود 10 روز بذر جوانه می‌زند. با توجه به نیاز کدو عروسکی سفید به آفتاب فراوان و گرما برای رشد، فضای آفتابگیری انتخاب شود.

لازم است کدو عروسکی سفید بطور منظم آبیاری شود و خاک آن مرطوب باشد. برای جلوگیری ازآفتاب سوختگی و ابتلای کدو عروسکی سفید به سفیدک پودری به جای خیس کردن برگ‌ها، پایه گیاه آبیاری شود. شکوفه‌های زودرس کدو عروسکی سفید چیده شوند. اولین شکوفه‌ها نر بوده و پس از یک هفته پژمرده شده و خواهند ریخت و چیدن آنها به سلامتی گیاه آسیب نمی‌زند. گروه دوم شکوفه‌های کدو عروسکی سفید ماده بوده و میوه تولید می‌کنند. این شکوفه‌ها را بر روی شاخه‌های کدو عروسکی سفید باقی گذاشته شوند.

دوره رشد کدو عروسکی سفید از زمان کاشت تا برداشت بین 110 تا 120 روز است. پس از کمی رشد میوه، برای جلوگیری از افتادن و پوسیدگی زیر آن فومی قرار داده شود. نشانه رسیدن کامل و قابل برداشت شدن محصول، نارنجی و بژ شدن رنگ و سفت شدن پوسته آن به‌طوری که نتوان ناخن را درون کدو فرو کرد می‌باشد. کدو عروسکی سفید کاملاً رسیده تا ماه‌ها قابل نگهداری است. نگهداری کدو عروسکی سفید در مکان خشک و خنک کمک می‌کند در تمام طول پاییز سالم بماند.

آفات و بیماری‌ها

ازجمله آفات کدو می‌توان از پژمردگی فوزاریومی، پژمردگی باکتریایی، کپک پرزدار، کپک پودری و کرکی و پوسیدگی انتهای گل نام برد. همچنین حشرات، شته‌ها و سوسک‌هایی مانند سوسک خیار، مایت (انگل گیاه)، شب پره، شپشه گیاه، نخسانه (کرم انگلی) و حشرات جمنده این گیاه را تهدید می‌کنند. پوشاندن خاک با یک لایه کاور تا حدود زیادی از کدو عروسکی سفید در مقابل حمله حشرات محافظت می‌کند. برای کنترل بیشتر آفات و بیماری‌ها، بوته‌های آلوده به ویروس بریده و سوزانده شوند. در صورت مشاهده حشره کدو یا حشره ساقه خوار کدو، با دست نابوده شوند. حشره ساقه خوار کدو از درون ساقه‌های گیاه به آن حمله می‌کند.

خواص درمانی

کدو عروسکی سفید با 20 کالری انرژی در 100 گرم مقدار کمی کالری دارد و مصرف آن برای کسانی که درصدد کنترل وزن خود هستند، مناسب است. فیبر موجود در این گیاه برای مبارزه با چاقی و بسیاری از بیماری‌ها مانند دیابت، چربی خون و یبوست مفید است. کدو عروسکی سفید منبعی غنی از پتاسیم است و برای افراد دچار فشارخون مفید می‌باشد ولی در صورت وجود مشکل کلیوی مصرف آن مناسب نیست. کدو عروسکی سفید در جلوگیری از انسداد عروق و رسوب چربی در سرخرگ‌ها مؤثر است و از آن می‌توان به‌عنوان مسهل استفاده کرد.

کدو عروسکی سفید یکی از منابع اصلی بتاکاروتن است. بتاکاروتن یک نوع کاوتنوئید است که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می‌کند. بتاکاروتن خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان‌ها کاهش می‌دهد و از انسان در مقابل آسم، دیابت، بیماری‌های قلبی و بیماری‌های چشمی مرتبط با افزایش سن محافظت کرده و باعث سلامت و تقویت پوست و مو می‌شود.

تخم درون کدو عروسکی سفید مصرف خوراکی دارد و سرشار از آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم، بتاکاروتن، سلنیوم، منیزیوم و روی است. این مواد در کاهش فشارخون بالا و مبارزه با بیماری‌های قلبی و عروقی، عفونت‌های مثانه و بیماری‌های عفونی روده‌ای از جمله انگل و کرم‌های روده‌ای مؤثر هستند. از تخم کدو در تهیه نان‌های تیره (نان‌های سبوس‌دار) استفاده می‌شود که باعث جلوگیری از سرطان پروستات در مردان، سرطان روده بزرگ و عفونت‌های مثانه‌ای در زنان می‌شود. از روغن تخم کدو می‌توان در تهیه سالاد استفاده کرد. برگ و گل گیاه کدو عروسکی سفید هم مصرف خوراکی دارند.

وزن	20 گرم
نام فارسی	کدو عروسکی سفید
نام انگلیسی	White Doll Pumpkin
نام علمی	Cucurbita Moschata
خانواده	کدوئیان (Cucurbitaceae)
تعداد بذر	8