بذر مشکک

گیاه مشکک یا مشکگ از خانواده Apiaceae و گیاهی علفی و یک‌ساله است که به‌صورت خودرو و وحشی در بیشتر مناطق رشد می‌کند. از مشکک به دلیل خواص دارویی و درمانی زیادی که دارد در طب سنتی و برای بوی مطبوعش به‌عنوان افزودنی غذایی استفاده می‌شود. مشکک از جمله گیاهان دارویی است که دارای خواص دارویی زیادی می‌باشد و ازجمله گیاهانی است که دارای عطر فوق‌العاده‌ای است که تمام فضا را در برمی‌گیرد. این گیاه می‌تواند تا ارتفاعی از حدود 20 تا 50 سانتی‌متر رشد کند و بلند شود. مشکک دارای ساقه‌های کشیده سبز رنگ و علفی در اندازه‌های مختلف است. مشکک دارای برگ‌های سبز رنگ با شکلی دندانه‌دار و نوک تیز است و گل‌های کوچک به رنگ زرد دارد که بر روی ساقه قرار دارند.

کاشت

گیاه مشکک از طریق بذر تکثیر می‌شود. برای پرورش مشکک به‌صورت بذر ابتدا باید بذرهای این گیاه یک دوره سرمادهی را طی کنند. برای این کار باید آن‌ها را مدتی در فریزر قرار دهیم تا شرایط سرمادهی برای بذر تداعی شود، سپس در فصل بهار آن‌ها را در زمین مناسب کشت می‌کنیم. برای سرمادهی بذرها به مدت یک تا دو ماه در دمای مناسب در یخچال نگه‌داری می‌کنیم. سپس بذرها را به مدت 24 تا 48 ساعت در آب ولرم خیس می‌نماییم. در ادامه بذرها را در عمق مناسبی از خاک نرم می‌کاریم. سپس روی بذرها را پوشانده، آبیاری کرده و تا زمان جوانه‌زنی مرطوب نگه می‌داریم.

در مرحله بعد اول زمین را برای کاشت بذرهای مشکک را آماده می‌کنیم. بذرها را در عمق 2 الی 3 سانتیمتری در زمین و در فاصله 20 تا 50 سانتیمتر دور از هم می‌کاریم. با استفاده از این قاعده می‌توانیم مقدار بذر موردنیاز را با توجه به وسعت زمینمان محاسبه کنیم. بعد از کشت بذرهای مشکک، برای به دست آمدن رطوبت موردنیاز آن‌ها را آبیاری می‌کنیم. بذرها بعد از مدتی جوانه زده و شروع به رشد می‌کنند. گیاه مشکک به‌سرعت رشد کرده و قابل‌استفاده می‌شود.

مشکک برای رشد به خاک غنی و حاصلخیز نیاز دارد. بهتر است از خاکی با ترکیب خاک باغچه و خاک رس و کمپوست استفاده شود. همچنین ترکیبی از پیت ماس، کوکوپیت، ماسه و پرلیت ترکیب مناسبی برای کشت است. قبل از کاشت بذرهای مشکک باید زمین را کاملاً آماده و زه کشی می‌کنیم.

فصل‌های بهار، پاییز و زمستان فصول مناسب کشت مشکک می‌باشند. دمای مناسب برای کشت مشکک بین 15 تا 25 درجه سانتی‌گراد است. این گیاه دو ماه پس از کاشت بذر وارد مرحله گلدهی می‌شود. گیاه مشکک به آبیاری زیادی نیاز نداشته و آبیاری در حد متوسط کافی است. ولی بیشتر شدن میزان آبیاری باعث افزایش گلدهی می‌شود. آبیاری به میزان هفته‌ای یک‌بار کافی است. این گیاه بعد از جوانه‌زنی رشد زیادی دارد. مشکک گیاهی آفتاب دوست است و برای رشد به نور زیاد خورشید نیاز دارد.

خواص مشکک

از نظر طب سنتی گیاه مشکک دارای خواص بسیار زیادی است. استفاده از مشکک برای پیشگیری از بواسیر و افزایش قوای جنسی توصیه شده است. از جوشانده مشکک برای درمان کودکانی که دچار بیماری اسهال، سردرد و کمردرد هستند استفاده می‌شود. افرادی که دارای لثه‌های سست هستند برای استحکام لثه‌هایشان می‌توانند این گیاه را بجوند. همچنین مشکک یکی از گیاهانی است که دارای اثر ضدباکتریایی است. از عصاره مشکک برای تهیه اسانس برای داروی ضدافسردگی، استرس و اضطراب استفاده می‌شود.