بذر علف مار

این بذر به‌صورت عمده و با تماس تلفنی به فروش می‌رسد.

گیاه علف مار به خاورک نیز مشهور است. این‌گونه بیشتر در نواحى کم ارتفاع و گرم و مرطوب مى‌روید و در بیشتر نواحى ایران مشاهده مى‌شود. کور فوق‌العاده به خشکى مقاوم است و ریشه آن مى‌تواند تا اعماق زیادى درون خاک نفوذ کند تا بتواند از رطوبت لازم برخوردار شود. گیاهی پایا است که به‌صورت درختچه‌ای کوچک رشد می‌کند. گیاه خارداری است که دارای انشعابات فراوانی است. ارتفاع این گیاه متغیر و بین ۶۰ تا ۱۳۰ سانتی‌متر است. ساقه‌ای پوشیده از کرک با انشعابات سخت و گسترده دارد. این گیاه همچون سنگ‌فرش بر روی زمین پهن می‌شود. گل‌های به نسبت بزرگی دارد. گل‌ها این گیاه چهار کاسبرگی و به رنگ سفید و گاهی متمایل به قرمز است که به هنگام شکفتن زیبایی خاصی را به وجود می‌آورد.

توجه داشته باشید که کاسبرگ‌های بیرونی‌ این گیاه از کاسبرگ‌های درونی بزرگ‌تر هستند. در درون گل این گیاه میله‌ها و پرچم‌هایی به رنگ بنفش وجود دارد که زیبایی گل را دوچندان می‌کند. علف مار دارای برگ‌های متناوب، مدور، کرک دار و تخم‌مرغی شکل است. برگ‌هایی به طول ۲ سانتی‌متر دارد. میوه این گیاه نیز بیضی مانند بسته و پهن است که در ابتدای رشد به رنگ سبز می‌باشد و رفته‌رفته به هنگام تکامل به رنگ قرمز متمایل می‌شود. میوه گوشداری دارد. علف مار دارای خواص دارویی و درمانی فوق‌العاده دارد.

کاشت

علف مار از طریق بذر تکثیر می‌شود. برای این منظور می‌توانید بذر این گیاه را به دو صورت مستقیم و غیرمستقیم کشت کنید. در کشت مستقیم پس از آماده‌سازی محیط کشت بذر را بکارید و آبیاری کنید و تا زمانی جوانه‌زنی سطح خاک را مرطوب نگه‌دارید. پس از مدتی گیاه جوانه می‌زند و رشد خود را آغاز می‌کند. در کشت غیرمستقیم نیز بذرها این گیاه را در خزانه و یا سینی نشاء در گلخانه بکارید و آبیاری کنید تا زمان جوانه‌زنی روزانه سطح خاک را با آبپاش آبیاری کنید. پس از آنکه گیاه جوانه زد و به حد معینی از رشد رسید آن را به زمین اصلی منتقل کنید.

فاصله کاشت بذر علف مار بین ۳۰ تا ۴۰ سانتی‌متر است. بذر علف مار در عمق کمتر از یک سانتی‌متری کاشته می‌شود. علف مار برای رشد به خاک حاصلخیز نیاز دارد. زمان گل‌دهی این گیاه اوایل فصل بهار است. علف مار به آبیاری متوسطی نیاز دارد. در برابر خشکی کاملاً مقاوم است. نکته‌ای که در این زمینه وجود دارد این است که ریشه این گیاه تا عمق زیادی از خاک نفوذ می‌کند و رطوبت اطراف را جذب می‌کند. علف مار به نور زیاد خورشید نیاز دارد.

خواص

قابض و اشتهاآور: پوست گیاه علف مار تلخ و مدر بوده و اگر بلافاصله پس از صرف غذا خورده شود در افزایش اشتها تأثیر دارد.

درمان روماتیسم و سیاتیک: از برگ‌های این گیاه ماده وربین و یک نوع ماده آرام‌بخش استخراج می‌شود که به درمان بیماری سیاتیک و روماتیسم کمک می‌کند.

درمان مارگزیدگی: در قدیم‌الایام از زرنیخ (جسمی است معدنی که از ترکیب گوگرد و آرسنیک که در اصطلاح به آن شیمی سولفور آرسنیک گویند.) و میوه‌های آن پودری تهیه می‌کردند که با پاشیدن آن روی مار نابینا می‌شده و با ترکیب میوه‌های له‌شده آن با زرنیخ مار و عقرب را دفع می‌نمودند.

خواص ضداسکوربوت: اسکوربوت بیماری است که در اثر کمبود ویتامین ث به وجود می‌آید و این بیماری موجب ظاهر شدن لکه‌هایی بر روی پوست، اسفنجی شدن لثه‌ها و خونریزی غشاهای مخاطی می‌گردد. همچنین لکه‌هایی روی سطح ران‌ها و پاها ایجاد می‌کند و ممکن است افراد مبتلا به اسکوربوت افسرده و دچار فلجی یک یا چند عضو شوند.

قاعده آور: ۱ گرم از میوه‌های علف مار را با گل بابونه و بومادران و تخم هویج مخلوط نموده و به‌صورت جوشانده مصرف نمایید. این دستور در کتاب صیدنه ابوریحان برای باز شدن قاعدگی زنانه تجویز شده است.

درمان دردهای دستگاه گوارش: غنچه باز نشده آن با سرکه دردهای دستگاه گوارش را برطرف می‌کند.

درمان گوش‌درد: به این منظور از آب‌میوه‌های تازه تا خشک‌شده آن استفاده گردد.

درمان برفک یا آلودگی قارچی رحمی: از جوشانده این گیاه استفاده گردد.

کشتن کرم‌های گوشتی: از شیره میوه این گیاه استفاده گردد.

درمان سردرد: به این منظور برگ‌های له‌شده آن را روی سر بگذارید.

درمان بیماری نقرس: از برگ‌های له‌شده این گیاه استفاده گردد.

درمان دندان‌درد: از میوه این گیاه استفاده گردد.

تصفیه خون: از پوست ریشه این گیاه استفاده گردد.

رفع سرماخوردگی: از میوه این گیاه با عسل استفاده شود.

تسهیل خون‌مردگی و کوفتگی

رفع ریزش مو و شستشوی زخم‌ها

بازکننده گرفتگی‌های طحال و کبد

درمان غدد آبله‌ای

درمان زخم‌ها

درمان تب‌نوبه

درمان تصلب شرایین

درمان امراض چشمی

جلوگیری از خونریزی روده‌ای

درمان بیماری‌های پوستی

درمان عفونت سینه

ملین: غنچه باز نشده آن ملین است.

مسهل، مقوی، مدر

خلط‌آور

ضد کرم

مسکن و ضد درد

رفع رعشه و لغوه

در اسپانیا نوعی سس به نام سس کبار تهیه می‌شود که بسیار خوش عطروطعم بوده و کمی به سس خردل همراه با فلفل سیاه شباهت دارد. غنچه گیاه علف مار به‌عنوان ادویه در تهیه سس، کره، پنیر و در تزیین غذا و سالاد استفاده می‌شود و اگر میوه‌های نارس و ریز آن را پس از برداشت درون سرکه یا آب‌نمک نگهداری شود می‌توان از آن ترشی تهیه نمود. همچنین میوه آن طعمی تندوتیز دارد که همراه با پیتزا، گوشت، ماهی و یا درون سالاد و همراه با انواع ساندویچ مصرف می‌گردد. می‌توان میوه آن را به‌صورت پخته همراه انواع سبزیجات مورداستفاده قرار داد.

موارد احتیاطی و منع مصرف

مصرف این گیاه برای گرم‌مزاجان مضر است و توصیه می گرد که با سکنجبین مصرف شود.

مصرف بیش‌ازاندازه برای کبد مضر است باید با عسل مصرف شود.

مصرف این گیاه برای مثانه مضر بوده و مصلحش انیسون و اسطوخودوس است.

نام فارسی	علف مار
نام علمی	Capparis spinosa
درصد خلوص بذر	98 درصد
درصد قوه نامیه بذر	80 درصد
وزن هزار دانه (gr) بذر	3.2
تعداد بذر در کیلوگرم بذر	330000