برای ملاحظه و خرید انواع بذر گوجه اینجا را کلیک نمایید.
گوجه زیتونی (Lycopersicum Esculentum enchantment) معروف به Roma Tomato از خانواده solanaceae است درواقع این نوع واریته زیرمجموعه گوجههای Plum است که بعداً وارد بازار شد که به آن گوجه ایتالیایی یا رومی هم گفته میشود. این گیاه یکساله بوده و هر گل تبدیل به میوه میشود. مدتزمان کاشت بذر تا زمان میوه دهی ۲ تا ۳ ماه بسته به شرایط مکان کاشت است. این واریته نسبت به تخممرغی شکل کشیدهتر و گلابی شکرتری دارد و به دلیل دانههای کمتر عمر انبارداری خیلی بیشتری دارد. این واریته اولین بار در سال ۱۹۵۰ توسط شرکتهای آمریکایی بهعنوان واریته مقاوم به بیماری فوزاریوم، ورتیسیلیوم، ویروس موزاییک و آفت نماتد معرفی شد. این نوع گوجه آبدار و مناسب برای تولید رب گوجه است و دارای تخم کمتر نسبت به بقیه گوجهها بوده برای همین در تزیینات انواع غذاها و سالادها استفاده میشود. زمان رسیدن میوه ۷۸ روز و مناسب برای مناطق با آبوهوای خنک، تابستانهای خنک و کوتاه است.
این واریته از گوجه نسبت به خاک بد و کمآبی نیز مقاومت بیشتری نسبت به گوجه معمولی دارد. گیاهی است یکساله با ساقههای خشبی و کرک دار و شاخهشاخه. برگهای گوجه مرکب بوده و از برگچههای بریده تشکیل شدهاند. گلهای گوجه زیتونی، زردرنگ و در انتهای شاخه قرار میگیرند. از هر گل یک میوه گوجه زیتونی، به وجود میآید که گوشتی بوده کروی شکل و یا بیضوی شکل است که علاوه بر مقادیر فراوانی ویتامین A و C از نظر مواد دیگر مانند فسفر، آهن، سیلیس و سایر مواد مفید غنی است. کاشت گوجههای رنگی در منزل توجه هر بینندهای رو جلب میکند و هیچچیز باارزشتر از برداشت گوجههای ارگانیک که خودمان کاشتیم نیست. این لذت رو از دست ندید.
مدتزمان کاشت تا برداشت محصول (دوره رشد) ۷۰ تا ۸۰ روز است. بذرها را برای رسیدن به جوانهزنی حداکثری داخل خاکهای آماده و استریل همانند کوکوپیت و پرلیت یا پیت ماس نشاء کنید و برای رسیدن به باردهی مطلوبتر از خاکهای غنی با ترکیب کمپوست یا کود حیوانی پوسیده برای انتقال نشاء و رشد استفاده کنید، همچنین میتوانید بهطور منظم از کودهای خانگی کامل همانند ۲۰٫۲۰٫۲۰ یا کودهای گلدهی همانند ۱۲٫۱۲٫۳۶ استفاده کنید. گوجهفرنگی محصول فصل گرم است و به سرما حساس است. با شروع یخبندان بوتههای گوجه از بین میروند. در نتیجه اگر در گلدان کاشتهاید باید به محلی گرم و پرنور منتقل کنید. در مناطق سردسیر گوجه بهصورت یکساله و در گلخانه یا مناطق گرمسیر با دمای مناسب گاهی بهصورت چندساله کشت میشود. گوجهفرنگی را به دو صورت کشت مستقیم و نشاء کاری کشت میکنند. البته نشاء کاری عکسالعمل بسیار بالاتری نشان میدهد و گوجه در اکثر مناطق نشاء میشود. معمولاً در مناطقی که سرما تا اوایل اردیبهشت ادامه دارد گوجه حتماً باید ابتدا نشاء شود تا زمان از دست نرود. برای نشاء کردن بذرهای گوجهفرنگی بهتر است از خاکهای آماده همانند کمپوست، پیت ماس یا ترکیب کوکوپیت و پرلیت استفاده نمایید و بعد از رشد و چهار برگه شدن گوجهها آنها را به زمین یا گلدان و محل کاشت اصلی منتقل کنید. کشت مستقیم در مناطق نیمه گرمسیر و گرمسیر انجام میشود. با توجه به اتمام زودهنگام سرما و طولانی بودن دوره رشد میتوان بذور را بهصورت مستقیم و بهصورت جوی و پشتهای کشت نمود.
مبارزه با علفهای هرز بخصوص در اوایل رشد بوته ضروری است. وجین کردن سادهترین راه برای از بین بردن علفهای هرز است. بعد از حذف علفهای هرز با بیلچه بدون اینکه به ریشه گوجه آسیب جدی وارد شود خاک را سله شکنی کنید و در پای بوته گوجه خاک بریزید تا ریشه بیشتری تولید کند. کاشت و نگهداری این گوجه همانند گوجههای معمولی است. میتوانید برای پرورش این گوجه از یک داربست کوچک (قیم) استفاده کنید تا بوته ایستایی خود را حفظ کند. خاک موردنیاز برای کاشت گوجهفرنگی باید غنی باشد. اضافه کردن کود حیوانی یا کمپوست به خاک برای کاشت در باغچه یا زمین توصیه میشود. آبیاری باید بهطور منظم انجام شود. معمولاً برای حفظ رطوبت خاک از مالچ پاشی در پای بوته استفاده میکنند (چمن زدهشده، کاه، پوشال و… را در پای بوتهها بریزید). باردهی گوجه گلابی قرمز خوشهای بوده و طعمی همانند گوجه گیلاسی قرمز یا حتی خوشطعمتر دارد. گوجههای گیلاسی و گلابی در رنگهای مختلف بهترین ابزار برای تزیین سالاد و غذای شماست. در هر فصلی میتوانید با فراهم آوردن شرایط کاشت این محصول رو داشته باشید حتی در زمستان. گلدان خود را با خاک غنی پر کنید و بذرهای خودتان رو بکارید.
دمای کاشت گوجهفرنگی معمولاً ۲۵ تا ۳۰ درجه است و شبها دمای کمتر را نیز تحمل میکند. دمای بالاتر از ۳۵ درجه یا ۴۰ باعث توقف باردهی و کمتر از ۱۰ یا ۱۵ درجه باعث عدم تلقیح و یا کاهش تلقیح گلها میشود. اگر در فصل زمستان اقدام به کاشت گوجه در پشت پنجره یا بالکن پوشیده میکنید باید توجه کرد که حتماً در طول روز حداقل ۶ تا ۷ ساعت نور آفتاب بهصورت مستقیم بر بوتهها بتابد و همچنین دما از ۱۰ درجه پایینتر نباشد. همچنین بهتر است گلدانهای گوجهفرنگی از بخاری و آشپزخانه فاصله داشته باشند و تهویه هوا مناسب باشد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.